Auguste Escoffier School of Culinary Arts, Amerika Serikat
Sekolah ini dinamai Auguste Escoffier yang terkenal di dunia yang memulai karirnya pada usia 13 tahun. Didorong oleh ambisinya untuk menjadi yang terbaik, ia menjadi koki ikonik yang merevolusi masakan Prancis modern dan membuat pengaruh penting dalam sejarah seni kuliner.
Culinary Arts Academy, Swiss
Dengan reputasi sebagai salah satu institusi kuliner paling dihormati di dunia, Culinary Arts Academy, berlokasi di Swiss dan merupakan anggota dari Swiss Education Group, mempersiapkan siswa untuk perjalanan karir masa depan mereka, dengan fokus pada kewirausahaan serta keterampilan dapur.
The Culinary Institute of America, Amerika Serikat
Saat ini, Culinary Institute of America memiliki kampus internasional di Singapura. Kampus ini pertama kali dibuat khusus untuk melatih veteran Perang Dunia II yang kembali, dan awalnya hanya memiliki 50 siswa. Ketiga kampus AS menawarkan gelar associate tetapi hanya kampus utama institut di New York yang menawarkan gelar sarjana kuliner kepada mahasiswa kuliner.
Le Cordon Bleu Paris, Perancis
Le Cordon Bleu di Paris dikenal sebagai salah satu lembaga pendidikan kuliner paling terkenal, terutama jika Anda tertarik dengan masakan Prancis, karena lembaga ini dianggap sebagai penjaga teknik Prancis. Kursus dan lokakarya satu hingga empat hari tersedia untuk koki amatir di sebagian besar dari 40 kampusnya. Terbentang di lima benua dari Tokyo hingga Lima, Le Cordon Bleu adalah sekolah kuliner dan perhotelan terbesar di dunia.
The Institute of Culinary Education, Amerika Serikat
Pemenang penghargaan dan dinobatkan sebagai sekolah kuliner terbaik tahun 2016 oleh otoritas memasak The Daily Meal, Institut Pendidikan Kuliner terletak di pusat kota Manhattan, New York. Awalnya didirikan pada tahun 1975 dan disebut Peter Kump’s New York Cooking School, institut ini menawarkan beberapa program: Seni Kuliner, Seni Kue & Kue, Manajemen Kuliner, dan Manajemen Perhotelan.
Apicius, the International School of Hospitality, Italia
Sekolah Perhotelan Internasional Apicius adalah Sekolah Perhotelan Internasional pertama di Italia yang didirikan pada tahun 1997 dan sekarang menjadi pusat masakan, anggur, dan perhotelan yang berkembang pesat – pemimpin yang dihormati dalam pendidikan akademik, profesional, dan berorientasi karier. Terletak di kota Firenze Italia yang indah, sekolah mengikuti struktur kuliah, lokakarya, dan seminar yang lebih akademis di tiga lokasinya di kota.
Westminster Kingsway College, London, Inggris Raya
Berbasis di jantung kota London dan bagian dari Capital City College Group, Westminster Kingsway College beroperasi di empat kampus – King’s Cross Centre, Victoria Centre, Soho Centre, dan Regent’s Park Centre. Rentang kursus dimulai dengan Akademi Koki Muda untuk remaja berusia antara 13 dan 16 tahun yang tertarik menjadi koki. Kursus Sabtu lima minggu adalah £ 100 per orang yang mencakup semua yang dibutuhkan koki pemula.
